Svježi sir je proizvod koji igra veliku ulogu u dječjoj hrani. Roditelji ga moraju dati djeci u razumnim količinama. Može se uključiti u jelovnik nekoliko puta sedmično.
Koliko često djetetu dajte svježi sir
Svježi sir je fermentirani mliječni proizvod koji sadrži ogromnu količinu vrijednih komponenata. Bogat je vitaminima B, kalcijumom. Svježi sir preporučuje se uvođenje u dječju prehranu od 8-9 mjeseci. Ako je prva dopunska hrana uvedena ranije od 6 mjeseci, bebi možete davati fermentirane mliječne proizvode od 7-8 mjeseci.
Morate početi uvoditi dijete u svježi sir sa malim količinama. Po prvi put je dovoljno unijeti u prehranu pola kašičice proizvoda dnevno. Do 1. godine beba već može primiti do 50 grama svježeg sira dnevno. Istovremeno, ne vrijedi ga davati djetetu svaki dan. Najbolje je ponuditi ga svaki drugi dan. Višak unosa kalcijuma u tijelo jednako je štetan kao i njegov nedostatak.
Dijete mlađe od 2 godine svaki drugi dan treba dobiti oko 60-80 grama svježeg sira. Nakon navršene 2 godine starosti, dio fermentiranog mliječnog proizvoda namijenjen njegovoj prehrani trebao bi biti težak 100 grama. U isto vrijeme, beba treba primati najviše 300 grama svježeg sira tjedno. Stoga ga trebate uvesti u dječju prehranu 3 puta tjedno.
Ove preporuke su prosječne. Lokalni pedijatar može ih ispraviti uzimajući u obzir individualne karakteristike djeteta, njegove potrebe za kalcijumom i drugim mineralima. Tako je, na primjer, za bebe sa znakovima početnog rahitisa dozvoljeno svakodnevno uključivanje svježeg sira u prehranu. Štoviše, bolje ga je koristiti zajedno s vitaminom D, koji poboljšava njegovu apsorpciju.
Kakvu skutu dati djeci
Svježi sir namijenjen dječjoj hrani mora biti najkvalitetniji. Nažalost, u modernim supermarketima i na tržnicama proizvodi se često prodaju ne prve svježine. Zato se za hranjenje beba mlađih od 2 godine preporučuje svježi sir. Da biste to učinili, morate kupiti svježe mlijeko, pavlaku ili kefir.
U čašu mlijeka treba dodati kašiku pavlake ili 100 mililitara kefira. Dalje, rezultirajuću smjesu morate držati 3-5 sati na sobnoj temperaturi, a zatim je sipati u lonac i zagrijati.
Kad se mlijeko počne usirivati, isključite štednjak, procijedite smjesu kroz gazu i lagano iscijedite rezultirajuću skutu. Ovaj recept vam omogućava da pripremite nevjerovatno ukusan i zdrav proizvod nježne teksture.
Dječja skuta se prodaje u specijalizovanim prodavnicama i apotekama. Oni mogu zamijeniti domaći svježi sir, jer ih proizvođači proizvode posebno za najmlađu dobnu kategoriju. Vrlo je povoljno kupiti ih kada je beba još vrlo mala i jede samo 20-50 grama fermentiranih mliječnih proizvoda.
Nakon 2 godine svojoj bebi možete davati svježi sir industrijske proizvodnje. U tom je slučaju neophodno obratiti pažnju na datum puštanja i rok trajanja, kao i na karakteristike okusa.
