Prva dopunska hrana pažljivo se uvodi djeci, pažljivo prateći reakciju na ovaj ili onaj proizvod. Jaja, kao vrlo jak alergen, bebama do godinu dana pokušavaju ponuditi samo u obliku žumanca, zanemarujući protein.
Omlet od pilećih jaja, iako prilično jednostavno jelo, ozbiljan je izazov za nezreli gastrointestinalni trakt dojenčadi. Ne preporučuje se ponuditi djeci mlađoj od godinu dana klasični omlet, čak i ako ga zatraže.
Dječji meni
Oni koji su nestrpljivi da dijete prebace za sto odraslih, trebaju obratiti pažnju na svoj meni, prilagođavajući ga malom članu porodice. Dječje tijelo nije u mogućnosti brzo probaviti omlet iz pilećih jaja. Stoga se može pripremiti za bebu. Najsigurnija opcija kuhanja:
- žumanjci su odvojeni od proteina;
- umutiti žumanjke vilicom ili pjenjačom;
- u jajnu masu dodaje se dječje mlijeko, adaptirano mlijeko ili majčino mlijeko.
Djeca mlađa od godinu dana ne trebaju dodavati začine, začine, sol ili šećer. Prvo, reakcija može biti nepredvidljiva. Drugo, djetetu u dojenačkoj dobi nije potrebno povećanje okusa, njegovi receptori savršeno rade bez njega.
Preporučuje se kuhati dječji omlet ne u tavi, već u vodenoj kupelji, na pari, u pećnici, mikrovalnoj pećnici ili, na primjer, u multivarku. Najbrži i najlakši način je u vrećici u loncu.
Omlet u vrećici za dijete
Bebi od 9 mjeseci može se dati omlet od pilećih jaja za ručak ili doručak jedan ili dva do tri puta sedmično. Možete ga kuhati paralelno s drugim jelima za odrasle. Smeša omleta mora se sipati u uobičajenu plastičnu vrećicu za hranu, rubovi vrećice moraju se vezati i staviti u lonac sa kipućom vodom na 5-10 minuta.
Gotovi pahuljasti i žuti omlet svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima.
Zašto ne biste trebali žuriti
Tijelo svakog djeteta je jedinstveno i na određeno jelo reagira na svoj način. Čak i ako nema reakcije nakon prvog obroka novog proizvoda, ne biste trebali ponuditi veliku količinu za drugi. Na prvi pogled se preporučuje da se bezopasni omlet uvodi postepeno u prehranu. Bebe stare 9 mjeseci obično vole lagan i prozračan obrok. Ali oni ih nude na isti način kao i povrće pire ili kaša, počevši od kašičice, postupno povećavajući udio. Ako se reakcija ne dogodi u roku od tjedan dana (stolica ostane ista, nema crvenila na koži, svrbeža i drugih znakova alergije ili nelagode), omlet od pilećih žumanjaka možete dodati na meni za nedeljni doručak. Proteini se dodaju tek nakon godinu dana i uz dozvolu nadzornog pedijatra.
