Prehrana djeteta treba biti raznolika i sadržavati sve komponente potrebne za njegov rast i razvoj. Povrće je važan izvor vitamina i drugih hranjivih sastojaka, ali ponekad naterati dijete da jede povrće može biti teško. Međutim, u ovom slučaju možete napraviti ukusnu i zdravu povrtnu juhu koja će se sigurno svidjeti vašoj bebi.
Potrebno
- Za pripremu juhe od pire od povrća: krumpir - 1 kom, mrkva - ½ kom, bijeli kupus - 50 g, maslac - 1 žličica, pavlaka - 1 žlica.
- Za pravljenje juhe od graha: bijeli grah - 50 g, mlijeko - 150 g, maslac - ½ žličice, voda - 600 ml, otopina soli - 1 žličica, krutoni od pšeničnog hljeba.
- Za pripremu povrtne juhe: krompir - ½ komada, mrkva - 1/8 komada, kriška bundeve, malo karfiola, mlijeko - ½ šalice, voda - ¾ šalice, maslac - 1,5 žličice, rastvor soli - ½ žličice l
Instrukcije
Korak 1
Napravite pire od povrća. Ogulite krompir, šargarepu, kupus, isperite, prelijte sa 1,5 čaše hladne vode i kuhajte dok povrće ne omekša. Ohladite juhu, protrljajte povrće kroz sitno sito. Dobiveni pire otopite ocijeđenom juhom, dodajte sol i ponovo prokuhajte. Prije posluživanja juhu začinite maslacem i pavlakom.
Korak 2
Pokušajte juhu od povrća sa pasuljem. Sortirajte grah, isperite, dodajte vruću vodu i kuhajte u zatvorenoj posudi na vrlo laganoj vatri dok ne omekša, zatim protrljajte kroz sito, dodajte rastvor soli, zagrijano sirovo mlijeko i kuhajte 3 minute. U posudu sa supom stavite puter, krutone od pšeničnog hleba poslužite odvojeno.
Korak 3
Ne brišite juhu pripremljenu prema ovom receptu, već je jednostavno poslužite s kriškom maslaca i krutonima. Operite mrkvu, krompir, buču, koru, narežite na kriške, rastavite karfiol na male mačke i isperite. Mrkvu dinstati u malo vode uz dodatak ulja. Dinstanu mrkvu, buču, krompir i karfiol stavite u lonac sa kipućom vodom. Pirjati, poklopljeno, 20-25 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte vruće mleko i sol.
