Najjednostavnije i najbrže pripremljeno jelo u prehrani dojenčeta je pire krompir. Nije samo ukusan, već i zdrav, jer je izvor vitamina C, kalijuma i još 32 mikroelementa. Štoviše, topli pire od krompira s puno mlijeka dobar je za bebe kada kašlju, što se često manifestira već u prvoj godini života.
Neophodno je
- - jedan krompir srednje veličine;
- - mlijeko ili vrhnje (20 g);
- - 5 g putera;
- - 5 ml soli.
Instrukcije
Korak 1
Kuhanje pire krompira za bebe ne razlikuje se od uobičajene metode. Suptilnost ovog jela je samo u konzistenciji pirea, jer bi trebao biti tečniji i ne bi trebao stvarati probleme s gutanjem. A da bi pire bio još hranjiviji, možete dodati, pored mlijeka i maslaca, i tvrdo kuhani žumanjak (1/3 dijela) ili vrhnje (20 g).
Korak 2
Za pravljenje pirea za bebe koristite samo visokokvalitetni krompir. Ne orezujte proklijale ili zelene gomolje. Prisustvo toksičnih supstanci u takvom povrću dovest će do njihovog nakupljanja u djetetovom tijelu, što se u budućnosti može manifestirati kao bilo koja vrsta alergije (hrana, lijek itd.).
Korak 3
Za pripremu pire krompira koristite emajlirano posuđe i prečišćenu vodu - flaširanu ili ispod filtra, jer se tečna konzistencija posude priprema pomoću krumpirove juhe.
Korak 4
Temeljito opran, oljušten i još jednom opran krompir srednje veličine, prerezan na nekoliko dijelova (ne previše sitno da se sačuva što više hranjivih sastojaka). Prelijte je vodom samo da pokrije krumpir i kuhajte na umjerenoj vatri dok se ne skuha.
Korak 5
Zatim ga zgnječite plastičnom vilicom ili obrišite kroz plastično sito. Dobivenoj masi dodajte juhu od krumpira, maslac - 5 g, otopinu soli (25%) - 5 ml i dodajte mlijeko ili vrhnje (20 g) da se formira tečna konzistencija.
Korak 6
Od 7-8 mjeseci dodajte pire jetri, mljevenu junetinu, žumanjak u pire krompir za bebe. To će dodatno poboljšati hranjivu vrijednost hrane i učiniti je još ukusnijom.
