S početkom uvođenja dohrane, roditelji se suočavaju s puno pitanja o tome kakvim pireom hraniti dijete i da li treba kupiti fabrički ili ga sami kuhati. U praksi je izrada kaše od svježeg povrća ili voća prilično jednostavna.
Potrebno
- - povrće ili voće;
- - rende;
- - blender.
Instrukcije
Korak 1
Pre nego što napravite pire za dete, pažljivo proučite kupljeno voće ili povrće. Poželjno je da budu lokalni. Ovo voće sadrži više hranjivih sastojaka, a rizik od alergijskih reakcija manji je nego u slučaju jedenja povrća iz uvoza. Voće mora biti netaknuto, bez oštećenja ili znakova truljenja.
Korak 2
Povrće i voće temeljito operite četkom, a zatim ih ogulite, odrežite žilave dijelove poput stabljika karfiola, uklonite sjemenke i zrna, ako ih ima. Slatko voće ne zahtijeva toplinsku obradu, dovoljno je samo nasjeckati plodove na ribežu i protrljati kroz sito ili istući u blenderu. Za mlevenje koristite rende od plastike ili nerđajućeg čelika. U kontaktu sa uobičajenim metalom vitamin C isparava i pire gubi svoja korisna svojstva.
Korak 3
Prilikom pripreme povrćnog pirea nasjeckajte hranu na sitne komade i stavite u kipuću vodu, pokrivajući posudu poklopcem. Ako je dijete sklono alergijama, poželjno je povrće poput krompira prethodno namočiti u vodi 6-8 sati. Tako će višak škroba nestati iz njega, uzrokujući osip na koži.
Korak 4
Kuhajte povrće dok ne omekša, a zatim nasjeckajte dok ne postane glatko. Da bi pire bio nježniji, može se razrijediti s malom količinom majčinog mlijeka, mješavine ili povrtne juhe. Sol, šećer i drugi dodaci za aromu ne dodaju se prehrani djece mlađe od godinu dana. Kako beba odrasta, povrću se dodaje puter ili maslac.
