Tijekom trudnoće odvija se potpuno restrukturiranje tijela, a kako bi održala zdravlje, buduća majka mora pažljivo pratiti prehranu. Neke ranije voljene namirnice i začini mogu biti zabranjeni zbog mogućeg negativnog utjecaja na trudnoću i razvoj fetusa. Na primjer, liječnici još uvijek nisu postigli konsenzus oko toga je li moguće da trudnice jedu peršin.
Peršin je zbog svojih korisnih svojstava odavno dobio dozvolu za stalni boravak u prehrani mnogih porodica. Međutim, ova ukusna i zdrava zelena ima niz svojstava koja je onemogućuju da se konzumira tokom trudnoće. Koliko su opravdani strahovi budućih majki koje su izbacile peršin iz prehrane?
Koji su rizici od jedenja peršina?
Smatra se da je peršin štetan za trudnice. Ova svježa biljka sadrži supstancu miristicin koja uzrokuje grčeve mišića i halucinacije. Kao moćan stimulans mišića, peršin može tonirati maternicu i izazvati pobačaj. U stara vremena iscjelitelji, svjesni ovih svojstava peršina, aktivno su ga koristili upravo za prekid trudnoće. Jeden u velikim količinama, peršin može čak izazvati prerano rođenje, ovaj razvoj je posebno vjerojatan kod žena starijih od 40 godina.
Miristicin u peršinu, koji ima jaka halucinogena svojstva, teoretski može izazvati vrtoglavicu i gubitak ravnoteže. Međutim, da bi se dogodile takve štetne posljedice, žena treba pojesti barem hrpu peršina, ali nekoliko nasjeckanih grančica koje se pospe po salati neće naštetiti.
Peršin je, čak i u malim količinama, kontraindiciran kod trudnica koje pate od bolesti mokraćnog mjehura i bubrega, jer ima mokraćna i koleretička svojstva i povećava opterećenje na tim organima. Pored toga, trudnice s niskim krvnim pritiskom ne bi trebale jesti velike količine peršina.
Blagodati peršina
Neki doktori preporučuju da trudnice jedu male količine peršina. Sadrži antioksidante koji štite od luteolina, slobodnog radikala koji nije siguran za imunološki sistem žene koja nosi bebu. Odgovarajući antioksidanti u kombinaciji s vitaminom C, koji je vrlo bogat peršinom, zaštitit će od infekcija i oksidativnog stresa. Zbog toga buduće majke, koje su često bolesne, ovu ukusnu i aromatičnu zelenicu trebaju češće koristiti.
Peršin je izvrstan izvor željeza, koji sprečava razvoj anemije u trudnica. Pored toga, sadrži puno kalcijuma i vitamina K, neophodnih za stvaranje fetalnih kostiju. Peršin je bogat folnom kiselinom koja je prijeko potrebna za pravilno formiranje bebinog nervnog sistema, kao i magnezijumom i mineralnim solima koje su odgovorne za razvoj embrija.
U malim količinama peršin je vrlo koristan za buduće majke. Usput, ako su trudnicu zabrinuti bolovi u zglobovima, oticanje ekstremiteta, probavne smetnje, nadutost i plinovi, svježi peršin ili juha pomoći će u suočavanju s tim problemima.
