Želja djece za učenjem fizičkih i hemijskih pojava može se zadovoljiti čak i u kuhinji. Uobičajena sol, voda, kalijum permanganat i limunska kiselina mogu probuditi mladog istraživača i eksperimentatora u dječjoj duši.
Za mlade fizičare
Zašto limun ne potone. Za eksperiment će biti potrebna posuda s vodom i cijeli limun. Umočite voće u vodu, pazeći da ne potone na dno. Ova činjenica objašnjava se činjenicom da je kora limuna porozna i sadrži veliku količinu zraka, što pomaže zadržavanju na površini. Isti princip vrijedi i za led umočen u vodu. "Plutanje" leda pružaju smrznute čestice vazduha. Sada ogulite limun i uronite ga u vodu, zbog povećanja gustine, tonut će na dno.
"Isparavanje vode". Nalijte vode u dvije identične čaše, jednu zatvorite poklopcem. Obje posude stavite na prozorsku dasku, na sunce i zaboravite na "štićenike" na par dana. Nakon nekoliko dana uporedite u kojoj čaši ima više vode. Objasnite to djetetu sposobnošću isparavanja vode kada temperatura poraste i činjenicom da poklopac nije dozvolio da kapljica iscuri iz čaše.
Otopite 2 kašike soli u tegli vode, spustite jaje. Jaje će plutati! Objasnite djetetu da je slana voda dovoljno gusta da drži jaje na površini. Postepeno dodajte čistu vodu u teglu, smanjujte gustinu tečnosti dok jaje ne potone na dno.
Mladi kemičari
"Nevidljiva slova". Iskustvo je dobro poznato iz avanturističkih i detektivskih romana. Nacrtajte sliku ili napišite tekst na papiru s mlijekom. Nakon sušenja zagrijte list na vatri i - oh, čudo! Vaša poruka više neće biti nevidljiva.
Sličan eksperiment može se napraviti i sa limunovim sokom. Na papir napišite šifriranu poruku limunovim sokom ili razrijeđenom limunskom kiselinom. Rastvorite nekoliko kapi joda u vodi i nanesite na papir. Slova će postati jasna kao u slučaju mlijeka.
"Živa želatina". Ulijte 20 g suve želatine u ½ šolje hladne vode. Nakon bubrenja stavite posudu u vodenu kupelj i zagrijte na 50 stepeni Celzijusa. Dobivenu masu izlijte na celofan i pustite da se osuši. Izrežite figuricu sa pločice sa želatinom i stavite je na papir. Dišite figuru i ona će se početi kretati. Razlog leži u činjenici da vaš dah zagrijava želatinastu masu i vlaži je s jedne strane. Žele se lagano širi i pomiče.
"Domaći kristali". Pripremite jaku otopinu soli tako da se novi dio soli u njoj ne otopi. Sastavite okvir sa žice, potopite ga u fiziološku otopinu na nekoliko dana. Vremenom ćete vidjeti kako su kristali soli izrasli u okvir. Uz dovoljno strpljenja, ponovo uronite predmet, kristali će se povećati i imat ćete prekrasnu kreaciju.
