Mogu li djeca jesti pečurke? Ne preporučuje se hranjenje male djece ovom proizvodom. Druga stvar su kultivirane gljive uzgajane u posebnim uvjetima, ali nije preporučljivo davati ih ni djeci mlađoj od 3 godine.
Dolaskom jeseni mnogi ljubitelji tihog lova žure u šumu privlačeći malu djecu na ovu aktivnost, ne bez razloga vjerujući da su čisti zrak i duga šetnja prirodom u borovoj šumi korisni za dječje tijelo. Nakon toga cijela porodica sjedne za stol kako bi se počastila prženim lisičicama, vrganjima, vrganjima i drugim pečurkama, a također privlači i malu djecu, ali je li djeci korisno jesti pečurke, kako ih brati?
Sastav od gljiva
Gljive uopće nisu beskoristan proizvod, kako neki vjeruju. Ovi stanovnici šumskih proplanaka sadrže veliku količinu proteina, vlakana i vitamina, posebno vitamina D, PP, C, A i vitamina grupe B. Uz to su bogati i elementima u tragovima - kalijumom, fosforom, kalcijumom, gvožđe, natrijum, magnezijum i drugi. Međutim, sve gore navedene vrijedne hranjive sastojke ljudsko tijelo ne apsorbira u potpunosti zbog prisustva tvari u ovom proizvodu koja po svom sastavu podsjeća na hitin. Kao što znate, ljuska rakova i ljuska većine insekata sastoje se od hitina, pa čak i probavni sustav odrasle osobe ovu supstancu s velikom poteškoćom probavlja, a da ne spominjemo želudac malog djeteta.
Mogu li djeca jesti pečurke? Probavni trakt djece nastavlja se formirati sve dok tijelo ne odraste, a u gastrointestinalnom traktu djeteta mlađeg od 7 godina još uvijek nema potrebnog broja enzima neophodnih za preradu hitina i proteina koji su bogati gljivama. Zbog toga se ne preporučuje davanje gljiva djeci koja nisu navršila 7 godina. Najbezazlenije što se može dogoditi djetetu koje je pojelo gljive - ono će "nositi", odnosno otvorit će se proljev, a najgora stvar - trovanje, do smrti.
Zašto su pečurke opasne?
Roditelji koji su još uvijek odlučni hraniti malu djecu gljivama mogu tvrditi da su stari naši stari jeli gljive i davali ih svojoj djeci i ništa. Da, bilo je tako i ranije, ali danas se sve promijenilo. Pogoršanje ekološke situacije, širenje gradova i transportnih mreža doveli su do toga da gljive danas ne rastu u šumama i proplancima, već tik uz puteve, industrijska preduzeća i fabrike, u blizini kojih ih do tada sakupljaju nesretni građani jesti. Ali struktura gljiva je poput spužve, koja iz atmosfere upija sve toksične i radioaktivne supstance, kao i teške metale koji mogu izazvati ozbiljna trovanja i probavne smetnje.
Mogu li djeca jesti pečurke? Do danas se gajene gljive uzgajane u posebno stvorenim uslovima smatraju najsigurnijima. Tu spadaju pečurke, bukovače, šampinjoni i druge. Probavni trakt ih bolje apsorbira, ali opet, ne preporučuju ih se djeci mlađoj od 3 godine. Nakon toga možete malo davati bebama gljive, neprestano nadgledajući njegovu reakciju, a kod prvih simptoma trovanja odmah se obratite liječniku.
