Riba sadrži visokokvalitetne proteine, koje tijelo dobro apsorbira. Osim toga, bogat je vitaminima A, B2, B12, PP1, D, gvožđem, cinkom, bakrom, magnezijumom, jodom i fluorom. Omega-3 masne kiseline koje se nalaze u ribi povoljno djeluju na rad srca i mozga. Stoga bi riba trebala igrati važnu ulogu u dječjoj prehrani.
Neophodno je
- Riblji pire:
- - 60 g ribljeg fileta;
- - 1 kašičica mlijeko;
- - 1 kašičica biljno ulje.
- Riblji puding:
- - 100 g ribljeg fileta;
- - ½ kom. kuhani krumpir;
- - 2 kašike l. mlijeko;
- - 2 kašičice biljno ulje;
- - ½ kom. jaja.
- Riblje polpete:
- - 60 g ribljeg fileta;
- - 10 g pšeničnog hleba;
- - ¼ žumanjak;
- - 1 kašičica biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
Budući da je riba alergena hrana, uvedite je u prehranu svoje bebe počev od 10 mjeseci starosti. Po prvi put se ograničite na 1 kašičicu pire krompira (5 grama), najbolje ujutro (za doručak ili ručak), kako biste mogli pratiti bebinu reakciju na novi proizvod. Postepeno povećavajte udio, do godine - do 60 grama, sa 2 godine - do 100 grama ribe. Kuhajte ribu za svoju bebu više od 1-2 puta nedeljno.
Korak 2
U početnim fazama uvođenja u djetetovu prehranu koristite ribu nemasnih sorti - bakalar, oslić, poljak, štuka. Nešto kasnije svojoj bebi možete davati umjereno masne sorte ribe - brancina, soma, šarana, haringe. Masne sorte ribe - ružičasti losos, losos, morski plod, skuša, jesetra, trebale bi biti uključene u djetetov jelovnik nakon 3 godine.
Korak 3
Ako je vaše dijete sklono alergijskim reakcijama, izbacite ribu iz njegove prehrane ili je oprezno hranite nakon savjetovanja s pedijatrom.
Korak 4
Riblji pire
Filete temeljito isperite i kuhajte u malo vode 20-30 minuta. Stavite u frižider i sameljite. Ribljem fileu dodajte mlijeko i maslac, temeljito promiješajte i pustite da proključa na laganoj vatri. Gotov pire čuvajte u frižideru najviše 2 dana.
Korak 5
Riblji puding
Vruće kuvani krompir temeljito zgnječite, dodajte mlijeko, puter i promiješajte. Riblje filete kuhajte u posoljenoj vodi 20-30 minuta, sitno nasjeckajte i dodajte razmućeno jaje. Sve proizvode temeljito promiješajte, stavite u kalup i kuhajte na parnoj ili vodenoj kupelji oko 30 minuta.
Korak 6
Riblje polpete
Propustite riblji file i namočeni hleb kroz mlin za meso 2-3 puta. U dobivenu masu dodajte žumanjak i biljno ulje. Sve temeljito promiješajte, oblikujte male polpete i stavite u lonac. Napunite ih napola vodom i dinstajte 20-30 minuta na laganoj vatri.
