Masnoća je apsolutno nepoželjna komponenta dječjeg jelovnika. Beba se probavom ne može nositi s masnom hranom. A odrasli, zabrinuti za svoje zdravlje, pokušavaju pripremiti dijetalna jela. Životinjska mast nije samo teško probavljiva, ona sadrži i razne toksine i antibiotike koje tijelo životinje nije moglo ukloniti.
Ako se želite riješiti masnoće u mljevenom mesu, tada je najlakši način da ga kuhate na pari u multivarku. U tom slučaju, sve neželjeno otopit će se iz mesa.
Na primjer, evo recepta za dijetalne parne kotlete: pulpu bijelog hljeba namočite u mlijeko, luk nasjeckajte. Mljevenu govedinu pomiješajte s mlijekom i hljebom, dodajte luk i sol, sameljite blenderom. Vlažnim rukama oblikujte male pljeskavice i stavite ih na rešetku za kuhanje na pari. Kuhajte 40 minuta. Sva masnoća će preći iz mesa u vodu.
Koštane čorbe moraju biti prisutne u djetetovoj prehrani. Ali mnoge ih majke ne kuhaju, bojeći se da je ovo premasno jelo za bebu. Međutim, postoji vrlo jednostavan način uklanjanja masti iz bujona. Tada će juha postati dijetalna, ali izdašna i ukusna.
Kosti za čorbu bolje kuhati navečer. Zatim tavu stavite na prozor ili na neko drugo hladno mesto, možete je staviti i u frižider. Ujutro će se sva mast smrznuti koricom. Dalje, juhu samo treba filtrirati kroz sito. U njemu će se zadržati svi mali fragmenti kostiju i smrznuta mast. Tada ostaje napuniti dijete supom. Na primjer, u juhu dodajte sljedeće sastojke: krompir, rezanci, mrkva, kukuruz, kopar i kiselica i luk.
Ovi jednostavni načini pomoći će mladoj majci da pripremi dijetetske juhe i mesne supe za svoje dijete bez životinjske masti.
