Kozje mlijeko je jedinstveni proizvod koji sadrži ogromnu količinu vitamina i hranljivih sastojaka. Ostaje shvatiti ko treba da pije ovo piće i u kojim količinama.
Svojstva kozjeg mlijeka
Bogat hemijski sastav nesumnjivo je koristan za dječje tijelo. Visok sadržaj kalcijuma i kalijuma povoljno djeluje na stanje zglobova, koštanog tkiva, zuba, kose. Vitamin D idealan je za prevenciju rahitisa. Prisustvo kobalta aktivira metabolizam i protok krvi. Sadrži i bakar, mangan, magnezijum, razne vitamine.
Uprkos velikom sadržaju masti, mlijeko se u tijelu gotovo u potpunosti apsorbira, a nezasićene masne kiseline sprečavaju rizik od taloženja holesterola u krvi. Redovnom primjenom stanje nervnog sustava se normalizira, poboljšava se pokretljivost crijeva i normalizira rad kardiovaskularnog sustava. Mlijeko je indicirano za djecu koja pate od različitih vrsta dermatitisa, alergijske reakcije na kravlji proizvod. To je zbog činjenice da koza sadrži lako probavljiv kazein.
Vrijedno je napomenuti da se ne preporučuje davati djeci mlađoj od godinu dana, jer se povećava rizik od patologija u formiranju genitourinarnog sistema. To često dovodi do hronične bolesti bubrega zbog visokog sadržaja minerala. Uz to, nedostaje korisne folne kiseline i željeza, čiji nedostatak dovodi do anemije.
Savjeti za pijenje mlijeka
Naravno, roditelji samostalno odlučuju hoće li svoje dijete naučiti kozjeg mlijeka ili ne. Ali postoji mišljenje da pre šest meseci telo nije spremno da ga obradi. Drugi problem je potreba za ključanjem. Uprkos činjenici da kada se zagrije, većina vitamina i elemenata u tragovima nestane, mlijeko treba termički obraditi. U suprotnom, malo dijete može dobiti brucelozu ili uvesti parazite u tijelo. U pravilu se preporučuje da se pije sirovo tek nakon 3 godine.
Za bolju asimilaciju, nutricionisti i ljekari savjetuju razrijeđivanje mlijeka prokuhanom vodom u jednakim omjerima prije upotrebe. To vam omogućava smanjenje sadržaja masti u proizvodu bez gubitka njegovih korisnih svojstava.
Da bi mlijeko koristilo djetetovom tijelu, mora se pravilno čuvati. Prirodni proizvod ne treba dugo ostavljati u frižideru. Rok trajanja je u pravilu 5-6 dana. Preporučljivo je kozje mlijeko zamrznuti, jer se u ovom slučaju čuvaju gotovo sva korisna svojstva i hranjiva vrijednost proizvoda.
