U narodu je odavno poznato da je kozje mlijeko vrlo hranjivo i zdravo. Fina masnoća sadržana u kozjem mlijeku tijelo lako apsorbira, a sadržaj laktoze manji je nego u kravljem mlijeku. Stoga je kozje mlijeko pogodno za ljude koji ne reagiraju dobro na laktozu.
Instrukcije
Korak 1
Kozje mlijeko sadrži veliku količinu biološki aktivnih tvari, a bjelančevine i masne kuglice su manje, pa je kozje mlijeko još prihvatljivije za dječju hranu od kravljeg.
Korak 2
Kozje mlijeko sadrži mnogo vitamina i minerala. Kravlje mlijeko je, naravno, vrlo korisno, ali kozje mlijeko ima mnogo veću koncentraciju hranjivih sastojaka.
Korak 3
Bogato kalcijumom i fosforom, kozje mlijeko je vrlo korisno za stvaranje kostiju, noktiju i kose kod djece, kao i za metabolizam i normalno funkcioniranje nervnog sistema. Mlijeko je bogato vitaminima C, D, A, kao i vitaminima B, koji su neophodni za rastuće dječje tijelo. Kozje mlijeko je korisno i zbog visokog sadržaja kalijuma bez kojeg je nemoguća normalna aktivnost kardiovaskularnog sistema.
Korak 4
Međutim, kozje mlijeko ni na koji način ne može zamijeniti majčino mlijeko žene, jer ima potpuno drugačiju prirodu bjelančevina. Ljudsko mlijeko pripada proteinima od albumina, a kozje mlijeko pripada kazeinima, poput kravljeg mlijeka.
Korak 5
No, kada umjetno hranite bebu, kozje mlijeko je izuzetno korisno, jer je odličan dodatak vitaminu za bebu. Uz to, kozje mlijeko praktički ne sadrži laktozu na koju su dojenčad često alergična.
Korak 6
Stručnjaci vjeruju da je moguće dati kozje mlijeko djetetu od 3 mjeseca. Mlijeko treba upariti, a za hranjenje bebe razrjeđuje se u proporcijama 1: 1 s toplom prokuhanom vodom. Dnevna norma kozjeg mlijeka za bebe nije veća od 50 g, za djecu stariju od godinu dana - 100 g, a djeca od 12 godina i odrasli ne bi trebali piti više od čaše kozjeg mlijeka dnevno.
Korak 7
Kozje mlijeko se ne čuva dugo, jer se u njemu vrlo brzo razvijaju klice. Čak se i kuhano kozje mlijeko kiseli mnogo brže od kravljeg mlijeka. Stoga, prije nego što djetetu date kozje mlijeko, pobrinite se da je svježe i bez ikakvih dodataka.
