Jabučni sos je jedno od prvih jela za dječju hranu. U doba automatizacije proizvodnje vrlo je jednostavno kupiti gotovu sos od jabuka, proizvode je mnoge kompanije, a prodaje se u gotovo svakoj trgovini koja ima odjele za dječju hranu. Međutim, mnoge majke odluče same kuhati za svoju djecu. To je jedini način da budete potpuno sigurni u kvalitet nastalog proizvoda.
Neophodno je
jabuke, nož, ribež, limenke, poklopci i ključ za konzerviranje, šećer ili kondenzirano mlijeko
Instrukcije
Korak 1
Pronaći odgovor na pitanje kako napraviti sos od jabuka za dijete nije velika stvar. Samo trebate odlučiti hoće li to biti pire od krompira za zimu ili jelo namijenjeno da se odmah pojede. Jabučni sos se pravi od bilo koje vrste jabuka. Poželjnije su domaće sorte, jer je prilično teško pogoditi koje su tvari sadržane u jabukama uzgajanim u drugim zemljama. Jabuke se pripremaju za bilo koji način kuhanja na isti način. Jabuke se dobro operu četkom pod vrućom vodom, nakon čega se oslobode kože i jezgre. Tada sve ovisi o tome kakvu dječju jabuku pripremate.
Korak 2
Za pire krumpir za popodnevnu užinu, samo naribajte jabuku na finom ribežu. Trebao bi biti izrađen od plastike ili nehrđajućeg čelika, jer se u kontaktu s običnim metalom uništava vitamin C. Budući da jabuka nastoji potamniti, mora se poslužiti odmah nakon kuhanja. I mnogo više vitamina se u njemu skladišti na ovaj način. Ako je dijete jako malo, tada u pire možete dodati malo njemu poznate smjese ili majčinog mlijeka. To će njegovu konzistenciju učiniti tečnijom.
Korak 3
Ako želite bebi kuhati sos od jabuka za zimu, tada se jabuke iseku na sitne komade i kuhaju 30 minuta sa minimalnom količinom šećera. Neki recepti predlažu zamjenu šećera kondenziranim mlijekom. Očigledno je da ovaj recept neće raditi za bebe. Zatim se jabuke slože u unaprijed pripremljene staklenke (moraju se oprati) i steriliziraju 40 minuta u vodenoj kupelji. Staklenke je potrebno napuniti do samog vrha, jer će pire krompir narasti tijekom vrenja. Nakon sterilizacije, limenke se smotaju poklopcima. Vitamini u ovom jelu su minimalni, ali kao izvor vlakana takav pire krompir nije ništa manje prikladan od onih napravljenih od običnih jabuka.
