Nakon što novi proizvodi zamijene majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko, majka ima puno pitanja o tome kako kuhati za djecu mlađu od godinu dana. Recepti za dječju kuhinju prilično su jednostavni, ali istodobno se pripremaju u skladu s općim pravilima.
Potrebno
- - kvalitetni proizvodi,
- - dvostruki kotao.
Instrukcije
Korak 1
Kada pripremate posuđe za dječju hranu, morate imati na umu da pretjerano dugo termičko tretiranje smanjuje sadržaj vitamina na minimum, ali nedovoljno je još opasnije, jer može dovesti do očuvanja patogenih bakterija u hrani. Probavni sistem djeteta u ovoj dobi tek se formira i vrlo je osjetljiv na mikrobe, stoga je higijena u kuhinji ključ dječjeg zdravlja.
Korak 2
Da bi proizvodi sačuvali najveću količinu hranjivih sastojaka, hrana za djecu mlađu od jedne godine treba biti svježa. Poželjno je pripremati obroke neposredno prije nego što ih pojedete, jer podgrijavanje smanjuje količinu vitamina koje sadrže.
Korak 3
Ponekad roditelji zanemaruju fabrički napravljenu dječju hranu, vjerujući da je svježe povrće s tržišta zdravije. U tome ima istine, međutim, samo u onim slučajevima kada je riječ o povrću i voću prikupljenom na vašoj web lokaciji. To vam omogućava da budete sigurni da u darovima prirode nema štetnih nitrata. Nažalost, ove supstance se često nalaze u višku u povrću uzgajanom u staklenicima. Nitrati su neravnomjerno raspoređeni u plodovima, ali većina ih se nakuplja u koži. Zbog toga je za pripremu dječjih jela od povrća i voća korisno oguliti kožu.
Korak 4
Kuhanje obroka za dijete mlađe od godinu dana najbolje je raditi na pari. Takva hrana dobiva se u potpunosti dijetalno, a također zadržava sve korisne tvari. Tokom kuhanja većina vitamina odlazi u vodu, što je dobro samo kada se prave juhe. U dvostrukom kotlu možete kuhati ne samo povrće, već i omlet, mesna jela. Parne polpete ili kotleti su vrlo nježni. Prema godini, konzistencija hrane već bi trebala biti gušća i sadržavati male komadiće, tako da dijete nauči žvakati.
