Povrće se preporučuje uvesti u prehranu djeteta kao prvu dopunu nakon otprilike 3-4 mjeseca (pedijatar će naznačiti tačan period). To mogu biti pire od tikvica, repe, bundeve ili krompira. Bebe koje kašu dobivaju kao prvu komplementarnu hranu, posebno kupljenu, često se previše naviknu na slatku gustu masu, a zatim nevoljko jedu voće i povrće.
Potrebno
- - povrće;
- - sok;
- - biljno ulje;
- - mlijeko;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Pire od povrća kao prva dopunska hrana posebno je važan za djecu koja su prerano rođena, kao i za pacijente s dijatezom i rahitisom. Započnite s pireom od povrća prije jednog od dnevnih obroka, predlažući samo nekoliko kašičica da započnete. Sutradan možete dati već 4-5 kašičica - itd. Postepeno, za 7-10 dana, prva dopunska hrana može se dovesti na normu - 100-150 g. Nakon povrtnog pirea, djetetu se može dati malo soka.
Korak 2
Dječji ljekari savjetuju uvođenje povrća u slijedu: karfiol, mrkva, tikvice, bundeva, repa, krompir, bijeli kupus, repa i zeleni grašak.
Korak 3
Kad se mrvica navikne na pire od krumpira od jednog povrća, vrijedi početi pripremati jela od 2-3 povrća, što je korisnije, jer miješani pire od krompira sadrži puni set hranjivih sastojaka. Treba imati na umu da krumpir ne bi trebao činiti više od polovine volumena jela, jer sadrži puno škroba i premalo kalcijuma. U isto vrijeme, krompir je bolje namočiti prije nego što napravite pire.
Korak 4
Nešto kasnije u pire od povrća možete početi dodavati žumanjak i mleveno meso.
Korak 5
Pravljenje pire krompira kod kuće je jednostavno. Uzmimo za primer pire od šargarepe. Da biste dobili 100 g jela, trebat će vam 100 g mrkve, 25 ml mlijeka, kašičica biljnog ulja i prstohvat soli. Isperite mrkvu četkom, ogulite je, isecite na komade, prelijte kipućom vodom i dinstajte pod dobro zatvorenim poklopcem dok voda potpuno ne proključa. Topla šargarepa treba da se nariba i zagreje dodavanjem mleka i soli. Dobivena smjesa mora se kuhati 2-3 minute. Gotovom pireu preporučuje se dodavanje biljnog ulja.
