Zobena kaša je jedno od najzdravijih jela od žitarica. Dobra je i u djetinjstvu, ali ovdje je potrebno imati na umu da postoje određena ograničenja da je upoznate.
Blagodati zobenih pahuljica
Izvor je vlakana i proteina koji pomažu u probavi i debljanju. Zbog toga se bebama kojima nedostaje mase preporučuje prihrana sa žitaricama. Zobena kaša sadrži i puno vitamina i minerala, među kojima ima kalijuma, fosfora, gvožđa i još mnogo toga. Za dijete možete kuhati i obične zobene pahuljice i koristiti žitarice za dječju hranu. Potonji omogućavaju mami da uštedi svoje vrijeme, pripremi kašice ujednačene konzistencije i nisu ništa manje korisna od onih kuhanih od cjelovitih žitarica.
Dječja zobena kaša može se dodatno obogatiti vitaminima i mikroelementima, a u svoj sastav uvrstiti i mješavinu mlijeka, što treba uzeti u obzir prilikom kupovine.
Kada početi davati zobene pahuljice svom djetetu
Uprkos činjenici da zobena kaša nježno obavija gastrointestinalni trakt, dovoljno je teško probavljiva, pa je ne vrijedi uvoditi prije 5 ili 6 mjeseci. Takođe u zobenih pahuljicama, kao i u ostalim žitaricama, prisutan je gluten, koji je često uzrok alergijskog osipa. Stoga se pirinač, heljda ili kukuruzni griz obično biraju kao prva dopunska hrana, a tek onda prelaze na kuhanje zobenih pahuljica. Dakle, na mnogo načina pitanje u kojoj dobi djetetu možete davati zobene pahuljice ovisi o individualnoj toleranciji ove komponente.
Ako gluten ne izaziva alergije, od 6 mjeseci zobene pahuljice mogu redovno biti prisutne na dječjem jelovniku. Nakon toga se može obogatiti raznim voćnim aditivima.
Kako kuhati zobene pahuljice
Zobene pahuljice se za dijete kuhaju na isti način kao i za odrasle. Ali ovdje treba imati na umu da što je mlađa dob, kaša treba biti nježnija u svojoj konzistenciji. Obično komplementarna hrana započinje posebnim dječjim žitaricama, u kojima su žitarice samljevene u prah, pa je, kako bi kaša bila spremna, dovoljno umiješati je u vruću vodu ili zagrijano mlijeko u proporcijama naznačenim na kutiji. Kuhanje kaše od običnih herkulovih pahuljica traje duže, jer se prokuhaju najranije 5 minuta nakon ključanja vode ili mlijeka. Kuhajte kašu na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Što se tiče proporcija, mnogo toga ovisi o tome koliko dijete voli. Kaša će biti gušća ako uzmete više žitarica i manje tečnosti. U ranoj dobi započinju sa žlicom žitarica skuvanih u 100 ml vode.
