Višak soli u bebinoj prehrani neće dovesti do ničega dobrog, stoga pedijatri savjetuju da kisele krastavce i paradajz uvode u jelovnik što je kasnije moguće - nakon 5 godina. Sol i začini prisiljavaju bubrege djeteta da rade u ekstremnom režimu, štoviše, u povrću koje je soljeno i ukiseljeno nema apsolutno nikakvih vitamina.
Budući da se bebina hrana uglavnom sastoji od beskvasnih mliječnih žitarica i povrćnih kaša, on vrlo živo reagira na slano povrće. Mnoge majke su odgovorne i pažljive pri uvođenju novih proizvoda u prehranu malog djeteta, posebno slanih. A one koje se pod svaku cijenu trude da ga počaste slanim delicijama su bake. Kao, neka se pomiče, neće puno jesti. Ali, jednom probavši, dijete postiže svoj cilj plačem, vidjevši već poznate proizvode na stolu.
Slano povrće u dječjem jelovniku - više štete nego koristi
Krastavci i paradajz su nesumnjivo dobri za bebu. Bogate su jodom, magnezijumom, kalijumom, kalcijumom, sumporom, cinkom, gvožđem, vlaknima i mnogim vitaminima. Ali kao što su studije pokazale, u soljenom povrću elementi u tragovima su očuvani, a vitamini su uništeni gotovo u potpunosti. Osim toga, kiseli i konzervirani krastavci i paradajz obiluju ne samo sadržajem soli, već i svim vrstama začina, čija je upotreba neprihvatljiva u bebinoj prehrani.
Slano povrće može izazvati pretjeranu žeđ i oticanje, alergijsku dijatezu i proljev, jer krastavci djeluju laksativno. Kiseli krastavci i rajčica kod neke djece uzrokuju prekomjerno stvaranje plina, što ometa san i normalno ponašanje tokom dana. Od pozitivnih kvaliteta takvih proizvoda može se izdvojiti samo aktiviranje salivacije i povećanje apetita. U tu svrhu bolje je malom djetetu prije večere ponuditi lagano slani krastavac, ali ne više od 1-2 kriške izrezane od povrća srednje veličine.
Optimalna dob za uvođenje ukiseljenih krastavaca i paradajza u prehranu
Uprkos činjenici da nakon godinu dana sami pedijatri djetetu savjetuju da da malo krastavaca i paradajza, ova se preporuka odnosi samo na svježe povrće. Čak i svježe, s posebnom pažnjom morate paziti prilikom hranjenja paradajza. Napokon, sve povrće i voće s narančastom i crvenom bojom mogu izazvati alergije. Kada se tijekom analize mokraće kod djeteta pronađu oksalatne soli koje doprinose stvaranju bubrežnih kamenaca, paradajz je kontraindiciran i svjež i soljen. Ako je s djetetovim tijelom sve u redu, paradajz se nakon godinu dana daje samo svjež i bez kože.
U prerađenom i slanom obliku krastavce i paradajz možete početi uvoditi nakon 3 godine, međutim, liječnici savjetuju, ako je moguće, dijete upoznati s tim proizvodima i kasnije - sa 5-6 godina. U prehranu trogodišnje bebe potrebno je uključiti sezonsko povrće poput kiselih krastavaca i rajčice, kiselog kupusa samo zimi i u najmanjim količinama. O ukiseljenom povrću ne može biti govora, jer ocat još više opterećuje bebine nezrele bubrege od soli.
