Vitamini igraju važnu ulogu u životu svake osobe. Ako ih ima viška ili, naprotiv, nisu dovoljni, osoba počinje da se razboli, zdravlje joj se pogoršava bez očiglednog razloga. Posebno je važno da tijelo ima dovoljno vitamina grupe A. Oni su odgovorni za pravilno funkcioniranje mnogih unutarnjih organa, utječu na stanje kože, poboljšavaju vid i povećavaju otpornost tijela na bolesti.
Kakva je korist od vitamina A i kako ga treba davati djeci?
U odrasloj dobi nedostatak vitamina A nije toliko opasan kao kod djece. Djeca koja ne dobiju potrebnu količinu ovog vitamina uvelike kasne u razvoju, često pate od rinitisa, imaju slab vid i sklona su kožnim bolestima. Zbog toga bi dijete u dobi od rođenja do jedne godine trebalo dobiti 400 mcg dnevno. Ova količina dovoljna je za normalan rast i pravilan razvoj unutrašnjih organa. Što je dijete starije, to mu je potrebno više vitamina. U dobi od jedne do tri godine, beba bi trebala pojesti najmanje 450 mcg, a zatim se ta stopa povećava na 500 mcg. Liječnici s nedostatkom vitamina A često propisuju posebnu prehranu koja se sastoji od jedenja hrane bogate ovim vitaminom.
Koja je hrana bogata vitaminom A?
Bez životinjskih proizvoda nemoguće je održati normalnu količinu ovog vitamina u tijelu. To uključuje jetru, riblje ulje, mlijeko, jaja, bubrege, vrhnje i maslac. Te proizvode treba čuvati u zatvorenim posudama i na tamnom mjestu, jer se vitamin A boji svjetlosti i kiseonika. Ovaj vitamin ne nestaje tokom toplotne obrade, za razliku od mnogih drugih.
Biljni proizvodi takođe trebaju biti prisutni u prehrani djeteta. Iako većina ove hrane ne sadrži vitamin A, on je prisutan u obliku karotena. Ulazeći u organizam, prerađuje se u vitamin A. Među voćem i povrćem najveći sadržaj karotena nalazi se u kajsijama, crvenoj paprici, mrkvi, jabukama i crvenom paradajzu. Obilje krkavinu razlikujemo od bobičastog voća, a kiselicu, peršin i špinat od začinskog bilja. Od ovih proizvoda možete napraviti ukusne salate, sokove ili ih koristiti uredne.
Naravno, takve proizvode ne možete davati djeci mlađoj od jedne godine. Ako je dijete dojeno, tada bi majka trebala unositi dovoljno vitamina, uključujući vitamin A. Uz umjetno hranjenje dijete dobiva sve što mu treba iz mješavina. Nakon godinu dana, bebi se već mogu davati namirnice poput mrkve i jabuka, samo u malim količinama, pa je tako isporuka vitamina A djetetovom tijelu pojednostavljena.
Ako djetetovom tijelu kritično nedostaje vitamina, tada liječnik može propisati posebne lijekove koji se mogu davati samo prema uputama. Najčešće su to multivitaminski kompleksi koji se biraju strogo pojedinačno. Nemoguće je djetetu davati bilo kakve vitamine samostalno, to može dovesti do razvoja bolesti.
