Sadržaj palminog ulja u ovom ili onom proizvodu alarmira mnoge ljude. A šta treba učiniti majka koja treba odabrati dječju hranu za svoju bebu ako se ovo ulje spominje u gotovo svakoj limenci? Čak i vrhunski i skupi brendovi mogu staviti ovu komponentu u smjesu. Ali, ako svi znaju za njegove opasnosti, zašto se onda dodaje u hranu za najmanje? Možda palmino ulje ipak nije toliko „odvratno“?
Mnogi ljudi misle da u dječjoj hrani definitivno nema palminog ulja. Ali treba samo pogledati sastav mliječne formule i možete se uvjeriti u suprotno. Gotovo svaka konzerva suvog praha sadrži ovu biljnu masnoću. Zašto se dodaje proizvodu za malu djecu?
Glavni zadatak adaptiranih adaptiranih mliječnih formula je zamjena majčinog mlijeka u svim pogledima, ako je dojenje iz nekog razloga nemoguće. No, tvorci i proizvođači ovih pudera imaju jedan problem koji već nekoliko decenija nisu uspjeli riješiti. Još niko nije uspio precizno reproducirati sastav majčinog mlijeka. Ali za bebu je toliko važno da primi sve potrebne mikro- i makroelemente, vitamine i hranjive sastojke u dovoljnim količinama u prvim mjesecima života. To se posebno odnosi na masti.
Masti iz kravljeg mlijeka nisu pogodne za malo tijelo koje raste. Jednostavno se ne apsorbiraju. Povrće je odlična alternativa. Sastav palminog ulja u dječjoj hrani više nalikuje masti u majčinom mlijeku. Pored toga, biljna ulja (ne samo palme, već i kukuruz, kokos, suncokret) povećavaju rok trajanja proizvoda i prilično su jeftina. Ali je li sve tako jednostavno kako se čini? Ne. Brojni su problemi koji mogu obeshrabriti bilo kojeg roditelja da kupi drugu teglu formule.
Šteta palminog ulja u dječjoj hrani
Samo palmino ulje nije štetno za djecu i odrasle. Nije toksičan i ne izaziva nikakve negativne promjene u tijelu. Glavni nedostatak na koji ljekari upozoravaju je neispunjavanje njegove funkcije opskrbe bebinog tijela korisnim svojstvima. Stvar je u tome što palmitinska kiselina (potrebna za asimilaciju) sadržana u ovoj biljnoj masti, ulazeći u crijeva, gdje bi se trebala apsorbirati, u interakciji s kalcijumom, a zatim se izlučuje prirodno, tačnije, zajedno s fecesom. Kao rezultat toga, beba ne prima potrebnu količinu kalcijuma i masti. To je, pak, opterećeno sljedećim posljedicama:
- krhke kosti (problemi s mineralizacijom kostiju);
- problemi sa stolicom (zatvor);
- kolike;
- česta regurgitacija.
Takođe, puni proces asimilacije palminog ulja otežava tačka topljenja (topi se na višoj temperaturi od 36,6 ° C). Negativni efekti stalnog konzumiranja palminog ulja su očigledni.
Zašto se palmino ulje koristi u adaptiranom mlijeku za dojenčad?
Uprkos svim nuspojavama, ova se komponenta dodaje dječjoj hrani. Pa čemu služi palmino ulje u adaptiranoj mliječnoj hrani?
Kao što je gore spomenuto, glavna svrha formule je zamjena majčinog mlijeka. Da bi beba dobila sve što treba, suhu smjesu pokušavaju učiniti sličnijom majčinom mlijeku.
Dakle, osnova svake smjese je kravlje, kozje ili ovčje mlijeko, lišeno svih masnoća koje se nikada ne mogu naći u ženskom mlijeku. Sve ostalo što je potrebno bebi dodaje se odvojeno. Svako biljno ulje ima potrebne hranjive sastojke, a palmino ulje sadrži palmitinsku kiselinu (1/4 masti majčinog mlijeka). To je razlog zašto se kompoziciji dodaje "dlan". U posljednje vrijeme proizvođači pokušavaju smanjiti njegov sadržaj zamjenom kokosovim, kukuruznim, sojinim i suncokretovim uljem.
Đavo nije tako strašan koliko je naslikan. Ova stara izreka vrijedi i za palmino ulje. Postoji mnogo različitih horor priča i priča, ali vrijedi uzeti u obzir da su ljudi ovu masnoću jeli od davnina (prije oko 5000 godina), jer alternativa jednostavno nije postojala.
Je li palmino ulje štetno za djecu ili ne, teško je dobiti definitivan odgovor. Stoga svaki roditelj samostalno odlučuje o ovom pitanju. Ako dojenje nije moguće, bolje se oslanjati na hranu iz prodavnica, a ne na obično kravlje mlijeko.
