Pire od tikvica je hrana koja je idealna za prvi obrok. Da bi dijete donijelo samo koristi bebi, morate naučiti kako ga pravilno kuhati.
Pire od tikvica kao prva dopunska hrana
Nakon što beba navrši 4-6 mjeseci starosti, više nema dovoljno hranjivih sastojaka koji se nalaze u majčinom mlijeku ili umjetnoj mliječnoj formuli. U tom se razdoblju pedijatrima savjetuje uvođenje prve dopunske hrane. Za početak, bebu treba upoznati s povrćnim pireima.
Vrijedno je započeti komplementarnu hranu s jednokomponentnim proizvodima. U ovom slučaju idealan je pire od tikvica. Ovo povrće ne izaziva alergije i lako se probavlja. Vrlo je koristan jer sadrži veliku količinu minerala, vitamina i drugih vrijednih tvari. Tikvice su bogate željezom, kalijumom, fosforom, magnezijem. Može se pripremiti prilično jednostavno, što će zasigurno ugoditi majkama koje imaju vrlo malo slobodnog vremena.
Kako napraviti pire od tikvica
Za pire krompir bolje je odabrati svježe povrće srednje veličine. Smrznuta hrana se takođe može koristiti ako je period hranjenja zimi ili u proleće. Preporučljivo je sami pripremati preparate kako biste bili sigurni u kvalitetu smrznutog povrća.
Tikvice treba oprati, oguliti, odstraniti pulpu od sjemenki, a gusti dio isjeći na male kockice. Ako su uzgajane na vrtnom krevetu bez upotrebe kemijskih gnojiva, odmah nakon mljevenja možete ih početi zagrijavati. Tikvice kupljene u prodavnici ili na tržištu moraju se namakati hladnom vodom 1-2 sata neposredno pre kuvanja. To će ih očistiti od ostataka nitrata i drugih poljoprivrednih gnojiva.
Da biste kuhali nasjeckane tikvice, morate ih spustiti u lonac i dinstati na laganoj vatri 10-15 minuta. Tijekom toplotne obrade iz njih se oslobađa velika količina sokova od tkiva, tako da u početku ne biste trebali dodavati puno vode u posuđe.
Da biste sačuvali sve topive vitamine i elemente u tragovima koji se nalaze u povrću, možete ga kuhati u duplom kotlu. U ovom slučaju, kuhani pire imat će još veću hranjivu vrijednost.
Nakon termičke obrade, tikvice trebate obrisati kroz sito ili samljeti u blenderu i hraniti bebu dobivenim pireom. Nije ga potrebno nabavljati za buduću upotrebu, jer se proizvod ne može čuvati duže od 1 dana, čak ni u frižideru. Za djecu mlađu od 1 godine bolje je svaki put ponuditi svježe pripremljene tikvice.
Po prvi put biste trebali dati bebi vrlo malo pire krompira. Dovoljna je jedna kašičica. Dalje, količina proizvoda može se postepeno povećavati. U pire možete dodati i nasjeckanu mrkvu, repu, krompir.
